건대 맛집 - 우마이도 라멘 솔직후기

건대 맛집이라면 두 군데가 일단 먼저 떠올라요. 초밥집 호야랑 라멘집 우마이도 

오늘은 라멘 맛집으로 출발~~

위치는 건대 예술문화대학 길건너편 골목에 위치해 있어요. 

잘 모르겠으면 주위에 물어보면 친절히 알려주실거에요.

우마이도에 특징 중 하나는 마늘을 직접 빠아서 라멘에 넣을 수 있다는게 장점

마늘 몇 개를 넣어도 눈치를 안 준다는 것! 마늘 비싼데 인심 좋으신거 같아요.

그리고 마늘빠는 도구가 있는데 참 신기한거 같아요. 집에 하나 장만해야겠어요.

돈코츠 라멘 오리지날 - 8,000원 

정통 하카다 돈고츠라멘, 우마이도의 대표메뉴라고 하네요. 돈고츠 라멘 매운맛도 있는데 이건 안 먹어봤는데요. 천원 더 비싸서 안 시킨게 아니라

국물부터가 빨개서 안 시켰어요. 라멘집오면 오리지널을 먹어줘야지 국물부터가 다르죠.

면은 하카타면을 그대로 재현해서 쫄깃함과 단단함이 기본이라고 하네요.

면의 익힘정도를 다르게 원하거나 간을 싱겁게 드시고 싶으면 주문 전에 말씀해달라네요.

국물이 진짜 찐해요. 돼지 누린내가 전혀 없고 자가제면을 사용했다 하는데 면도 쫄깃쫄깃해요.

일반 라멘집이랑 면이 확실히 다른거 같아요. 

들어보니깐 20시간 이상 돼지뼈로 우려낸 육수로 쓴다는데 대박입니다.!

간이 일본에서 먹었던 돈고츠라멘은 정말 느끼해서 단무지 없이 못 먹는데 우마이도 라멘은 정말 간이 딱 잘되있어서 좋았어요.

일본식 교자 - 3,000원 

밑에는 튀기고 위에는 찌는 방법으로 만든 교자. 그 일본식 교자가 여기에도 있어요.

라멘이랑 같이 먹으면 꿀맛! 

왜 맛집이라고 한지 알거 같아요. 국물부터가 다르고 면발도 쫄깃하니 좋고 마음에 드는 라멘집이였습니다.

잘 먹었ㅅ브니다.